Tag Archives: Toskana

Jokers empfiehlt: Leben wie in der Toskana

Diese Woche empfehlen wir ein Buch zum Träumen. Ein Buch vom Erfüllen eines Traumes: Der renommierte Autor Ferenc Máté zeigt die Schönheiten seiner Wahlheimat und schafft es, die Weisheit der Toskana, mit ihrer unbeschreiblichen Anziehungskraft,  so nah zu bringen, dass wir am liebsten gleich losfahren würden. Richtung Süden. Dort wo über sanftem Hügelland zwischen Pinien und Olivenhainen der Duft nach Zypressen die Seele berührt…

Rucola: das Edel-Unkraut

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Dieses Gewächs hat eine rasante Verwandlung durchgemacht: vom schnöden Unkraut zur Salatdelikatesse. Rucola ist DAS In-Kraut schlechthin. Keine Pizza im mediterranen Stil kommt ohne aus. Die spitzen grünen Blätter dürfen im würzigen Salat ebenso wenig fehlen wie als Pesto auf den Nudeln. Dabei ist Rucola nichts Besonderes, im Gegenteil, es ist eine wild wuchernde Pflanze, die munter auch in Mauerritzen… Read more »